La disfida dei formaggi: Pecorino o Cacio Romano?
Prosegue la battaglia dei produttori caseari romani che vorrebbero il riconoscimento del marchio DOP al “Cacio romano”. Oggi l’appellazione di “Origine...
Prosegue la battaglia dei produttori caseari romani che vorrebbero il riconoscimento del marchio DOP al “Cacio romano”. Oggi l’appellazione di “Origine...